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        餐飲油煙凈化設備的日常維護與保養技巧

        更新時間:2021-05-15      點擊次數:2034

                    餐飲油煙凈化設備的日常維護與保養技巧

         

        所有的機器和設備都需要維護,油煙凈化器當然也不例外。為了保證油煙凈化器的凈化效果和使用壽命,確保設備能更好地服務餐廳,在設備運行一段時間后,油煙凈化器應該及時維護和清洗。但許多餐廳老板也有同樣的問題:清潔油煙凈化器真的重要嗎?

        油煙凈化器清潔的重要性

          1.為了保證油煙凈化器本身的凈化效率,延長設備的使用壽命,同時為了避免油污積聚所造成的火災隱患,為了人身和財產安全,有必要定期清洗油煙凈化器。

          2.環境保護部門建議認真整頓油煙凈化器不定期清洗、無清洗記錄的商店。為了符合國家環保政策,油煙凈化器也需要定期清洗。

         必須看到清潔和維護

          設備維修人員必須了解設備的功能、原理和基本結構,熟悉設備的操作要點、設備維修手冊和操作規程,才能操作設備,禁止使用超性能設備。

          油煙凈化器的清洗步驟

        大家都知道,油煙凈化器使用一段時間后,由于油的內部積累,凈化效果明顯下降。因此,在使用期間,凈化器內的油污應及時清理。標準清洗六步法,每個人都可以收集哦!

          第一步:關閉電源并打開設備的修理門。應使用帶絕緣手柄的螺絲刀來釋放放電區的剩余電荷。

          第二步:擰下螺栓并移除電場。在清洗電場時,握住手部,防止突然脫落和破壞電場(電場應輕輕放置,而不是擠壓或重新拋出)。餐飲業使用者必須嚴格和及時地清理底盤內的油,以避免發生火災。

          第三步:將移除的電場置于清洗槽容器內,以1:25的重量比浸泡于洗滌劑和熱水的混合溶液中,浸泡2-3分鐘。浸泡時間隨油污程度而變化,但不能長時間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

         第四步:內部絕緣子和瓷質上的油漬必須清洗并保持干燥。清洗方法如下:在絕緣子和瓷器上噴灑酒精,用干布擦拭。

          第五步:將油煙凈化器上的濾清器拆下,清洗凈網上的污垢。如果污垢被過度使用,建議更換過濾器,以確保凈化效果。

          第六步:將電場放在干凈的地方晾干,然后按原來的方式重新安裝(建議使用鋼板電場,好鋼,易于拆卸和組裝,易于清洗)。

          以上簡單的清潔和維護方法希望能對大家有所幫助!

          在日常使用中,建議每2至3個月進行一次清洗(視使用情況而定),以確保油煙凈化設備的凈化效果和使用壽命。

          我們也希望,在選擇品牌、質量和口碑時,餐館商必須考慮日常維護的重要性,產品的整體結構是否便于安裝和拆卸,清潔和維護是否方便和簡單。
         

         

         

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